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2018.04.27

毛ガニ

今日、毛ガニ(北海道オホーツク雄武産)をいただきました。
ずわいがに、タラバガニ等より毛ガニの方が美味しい!! 蟹の王様かなぁ?
小さいながら身がびっしり詰まっています。食べるのが優って、写真撮るの忘れて、全部脚を取ってから、気づいて、あとの祭りです。
今晩は、脚だけ食べたので、明日は何の料理にするか考えながら寝ようっと!!

本当に、蟹を剥いている時って、剥くことに集中して無口になりますね。
美味しい。
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